Que le goût à Rome

La cuisine romaine est principalement dominé par la cuisine terroir de la classe ouvrière. La tradition de l'alimentation romaine est également fondée sur des pâtes avec des plats comme carbonara, spaghetti Cacio e Pepe (Celui-ci est plus liée à des traditions dans les environs de Rome dans la région du Latium), mais les plus célèbres sont certainement coda alla vaccinara, Artichauts alla Giudea, Fiori di Zucca, Abbacchio al Forno.

Pourquoi ne pas essayer de faire cuire un de ces plats? Juste à trouver un bon marché à proximité de votre séjour à Rome pour acheter tout le nécessaire et profiter de l'une des spécialités de Rome directement à la maison. Toutes les locations de vacances disponibles à Rome d'une cuisine entièrement équipée pour cuisiner à la maison directement. Contactez-nous pour la recette et nous vous fournirons tous les détails et aussi quelques secrets que les gens romaine seulement (en fait, pas tous) savent.

1- Carbonara: Pâtes aux œufs battus, le bacon et le fromage pecorino.

2- Spaghetti Cacio e Pepe: pâtes, les poivrons et le fromage pecorino romain (c'est obligatoire).

3- Fiori di Zucca FRITTI: fleurs de courgettes, alici et mozzarella, tous frits dans une pâte

4- Coda alla vaccinara: queue de bœuf braisée aux tomates et le céleri

5- Abbacchio al Forno: Sage Carré d'agneau rôti au romarin et ail.

La Pizza à Rome est plutôt quelque chose de différent. Il ne fait pas partie de la tradition culinaire de la ville (nés à Naples), mais il a été revu avec un style difficile à trouver dans le reste de l'Italie: la base de la pizza est plus mince et croustillante plus de ceux que vous trouverez ailleurs dans le pays. pizzerias Il ya plusieurs romaine dans les quartiers centraux de la ville, certains d'entre eux ont été décrites dans les pages pertinentes de la présente section.

Voici une liste des restaurants de Rome à proximité de nos appartements de vacances. Chacune des régions du centre de la ville où nous sommes est actuellement caractérisée par ses propres traditions et des restaurants typiques / pizzerias. Assurez-vous d'essayer ces restaurants et trattorias pendant votre visite à Rome ... Nous pensons que la bonne nourriture peuvent rendre le voyage à Rome encore plus agréable!


1) Restaurants Trastevere
 
2) Restaurants Testaccio
 
3) Prati Restaurants Vatican

4) Restaurants San Lorenzo

5) Restaurants Piazza Navona
 

Quelques suggestions générales à manger à Rome:

1) Ne pas faire confiance aux restaurants avec des personnes extérieures qui invitent à entrer. Cela n'arrive jamais avec les restaurants traditionnels de Rome où il est habituellement le contraire: il faut réserver ou vous il peut arriver d'attendre au moins 30 minutes.
2) Le menu doit être en italien. Il arrive parfois pour obtenir des traductions aussi dans de bons restaurants, mais la trattoria romaine réel ou pizzeria n'ont pas de menu dans d'autres langues
3) Coût pour Pane e Coperto n'est plus autorisé à Rome. Chaque prix doit être "tout compris" dans le menu.